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- Automne, Entremets, Été, Hiver, Printemps
Caramel-cacahuète
- dès CHF 42.00
- Entremet au caramel et aux cacahuètes composé d’un biscuit madeleine moelleux, d’un croustillant aux cacahuètes, d’un cœur à la vanille aux éclats de cacahuètes et d’une mousse au caramel. Dimension : Entremet de 20 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 8 personnes). Ingrédients : Œufs, farine de blé, sucre, fleur de sel, vanille, lait (3,5% de matière grasse),…
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- Automne, Entremets, Été, Hiver, Printemps
Chocolat noir
- dès CHF 42.00
- Cet entremet 100% chocolat est composé d’un biscuit chocolat, d’un croustillant feuillantine, d’une ganache au chocolat noir et d’une mousse au chocolat noir. Dimension : Entremet de 14 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Entremet de 16 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 6 personnes). Entremet de 20 cm de diamètre…
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- Automne, Entremets, Été, Hiver, Printemps
Entremet Café
- CHF 42.00
- Entremet au café avec une mousse mascarpone, un cœur café-chocolat au lait, un croustillant à l'avoine soufflé au sirop d'érable et un glaçage miroir au chocolat blanc caramélisé "Dulcey". Ce dessert ravira les amoureux du café. Dimension : Entremet de 20 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 8 personnes) Ingrédients : Poudre d’amande, sucre semoule, œufs, café soluble,…
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- Automne, Entremets, Entremets, Été
Entremet Fruits Rouges & Chocolat Blanc
- dès CHF 38.00
- Cet entremet fruits rouges est le dessert idéal pour amener une touche estivale à vos fin de repas. Il se compose d’une mousse au chocolat blanc, d’une compotée de fruits rouges, d’une mousse à la framboise, d’un croquant à la framboise et d’un biscuit viennois à la vanille. Dimension : Entremet de 18 cm de diamètre et 5 cm de hauteur…
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- Automne, Entremets, Été, Hiver, Printemps
Entremet Mangue-Vanille
- dès CHF 42.00
- Fruit tropical par excellence, la mangue est à l'honneur dans cet entremet. L'association de la mangue et de la vanille amènera une touche fruitée à votre fin de repas. Ce dessert se compose d’un biscuit viennois à la vanille, d’un croustillant à base de mangue séchée, d’une mousse à la mangue, d’un insert mangue et d’une mousse à la vanille.…
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- Automne, Entremets, Printemps
Entremet Passion, Verveine citronnelle & Pécan
- dès CHF 42.00
- Cet entremet se compose d’une mousse parfumée à la verveine citronnelle, d’un crémeux passion, d’une bavaroise passion, d’un croustillant à l’épeautre et noix de pécan caramélisées et d’un financier à la noix de pécan. La douceur de la verveine, le peps de la passion et le moelleux du financier à la noix de pécan donne un équilibre parfait à cet…
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- Automne, Entremets, Été, Gâteaux, Printemps
Fraisier
- dès CHF 42.00
- Dessert du printemps par excellence, le fraisier est un grand classique de la pâtisserie. Cette version du fraisier est plus légère grâce à sa crème diplomate aromatisée à la vanille. Riche en fruits ce gâteau gourmand ne manquera pas de raviver quelques souvenirs d’enfance. Quand la récolte le permet, cet entremet est réalisé avec des fraises 100% GRTA (Genève Région…
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- Automne, Entremets, Été, Gâteaux
Framboisier
- dès CHF 42.00
- Comme le fraisier, le framboisier est aussi un grand classique de la pâtisserie. Cet entremet se compose d’un biscuit génoise et d’une crème diplomate. Si vous êtes un amoureux de la framboise, ce dessert est fait pour vous ! Quand la récolte le permet cet entremet est réalisé avec des framboises 100% GRTA (Genève Région - Terre Avenir). Dimension : Entremet de…
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- Automne, Entremets, Été, Gâteaux
Millefeuille Framboises & Vanille
- dès CHF 42.00
- Pour la saison estivale quoi de mieux qu’un Millefeuille framboises pour terminer vos fins de repas ? Une pâte feuilletée caramélisée avec une crème vanillée onctueuse à souhait et des framboises fraîches, voici une parfaite combinaison ultra gourmande. Quand la récolte le permet ce dessert est réalisé avec des framboises 100% GRTA (Genève Région - Terre Avenir). Dimension : Entremet de…
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- Automne, Entremets, Gâteaux
Paris-Brest pistache
- CHF 42.00
- Dessert traditionnel français, ici proposé dans une version à la pistache. Il se compose d’une pâte à choux au craquelin pistache et d’une crème mousseline au praliné pistache au goût légèrement salé et grillé Dimension : Entremet de 24 cm de diamètre 4 cm de hauteur (convient pour 8 personnes). Ingrédients : Lait, sel, beurre, œufs, farine de blé, sucre…
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- Automne, Été, Gâteaux, Hiver, Printemps
Saint-honoré
- CHF 42.00
- Le saint-honoré est un dessert classique de la pâtisserie française, ici proposé dans une version aromatisée à la vanille et au kirsch. Dimension : Entremet de 22 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 8 personnes). Ingrédients : Beurre de tourage, farine de froment, sel, vinaigre de cidre, beurre, lait (3,5% matière grasse), sucre, œufs, sucre de canne brut,…
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- Automne, Gâteaux, Hiver, Printemps, Tartes
Tarte amandine aux poires
- dès CHF 32.00
- Tarte amandine aux poires, cette tarte est aussi connue sous le nom de tarte Bourdaloue. Ce dessert est un classique de la pâtisserie française. Le fond de tarte est garni d'une crème d'amandes onctueuse et de poires au sirop à la vanille. Un dessert bien gourmand comme on les aime ! Dimension : Tarte de 24 cm de diamètre et 3…
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