Entremets aux marrons, composé d’un biscuit dacquois à la farine de châtaigne, parsemé d’éclats de marrons, d’un croustillant feuillantine aux éclats de marrons, associé à un confit fondant de pommes et de coings, le tout enveloppé d’une mousse aérienne aux marrons. L’entremets est délicatement orné de marrons caramélisés, de vermicelles et de meringues croquantes, pour une touche finale tout en contraste.

Dimension :
Entremet de 14 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 4 personnes).
Entremet de 16 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 6 personnes).
Entremet de 18 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 8 personnes).
Entremet de 20 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 10 personnes).

Ingrédients :
Œufs, miel, sucre, poudre d’amande, farine de châtaigne, farine de blé, crème (35% matière grasse), beurre, poudre à lever, sel, pommes, coings, jus de citron vert, pectine NH, vanille, mascarpone, gélatine, lait (3,5% de matière grasse), purée de marron, crème de marron, amidon de maïs, gélatine, sirop de glucose.

Contient : gluten, fruits à coques, œufs, protéine de lait et gélatine.

Conservation :
À consommer de préférence dans les 24 heures après achat et conserver au frais entre 3°C et 5°C

Une commande passée avant 17h00 est livrée le lendemain et disponible à être retirée au point de retrait.

Une personnalisation gratuite est une écriture qui peut se faire à même le gâteau, celle-ci est bien entendue offerte lorsqu’il est possible de la réaliser.
Nous attirons votre attention sur le fait qu’il n’est malheureusement pas possible de choisir l’option personnalisation gratuite pour ce gâteau-ci.