Atelier Gourmand

Description

Nous réaliserons ensemble trois spécialités au chocolat: les amandes princesses, les florentins et les mendiants.

Vous aurez l’occasion de voir en détail la technique du « tablage » et le processus de tempérer le chocolat dit de couverture. Vous apprendrez des techniques et des recettes que vous pourrez par la suite décliner et réutiliser dans vos propres réalisations.

L’atelier est participatif avec certains éléments de la recette réalisés en démonstration. Le but est de se concentrer sur la partie chocolat afin de comprendre toutes les étapes nécessaires pour donner un bel éclat et du croquant à vos produits. L’atelier dure 2 heures et 30 minutes avec une heure d’afternoon tea comprise. L’âge minimum  requis est de 12 ans.

Ce que le prix comprend:

• Toutes les matières premières nécessaires à la fabrication de ces trois produits
• Tout le matériel nécessaire sera mis à disposition pour chaque participant
• Un cahier de recettes réalisées lors de l’atelier
• Un afternoon tea gourmand avec une sélection de produits autour du chocolat
• Un goodies bag avec une sélection de snacks, y compris vos créations

Je vous accueillerai avec plaisir à Herstreet, un espace convivial et chaleureux qui nous permettra à tous de profiter de cet atelier gourmand.

Mesure Covid 19
La santé de tous les participants lors de mes événements est ma priorité mais cela est aussi la responsabilité de chacune et de chacun. Pour respecter les consignes d’hygiène, les distances de sécurité entre chaque participants seront mises en place.
* Afin de respecter les mesures de sécurité le port du masque est obligatoire. Les participants travailleront avec des gants et du désinfectant sera mis à disposition.

* L’événement est limité à 14 places. En cas de nombre de participants excédant les places disponibles, la priorité sera donnée aux premiers clients ayant effectués la réservation. Les tickets ne sont ni échangeables, ni remboursables.