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- Automne, Entremets, Été, Gâteaux sur demande, Hiver, Saison
Amandine aux poires
- dès CHF 30.00
- Tarte amandine aux poires, cette tarte est aussi connue sous le nom de tarte Bourdaloue. Ce dessert est un classique de la pâtisserie française. Le fond de tarte est garni d'une crème d'amandes onctueuse et de poires au sirop à la vanille. Un dessert bien gourmand comme on les aime ! Dimension : Tarte de 16 cm de diamètre et 3…
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- Entremets, Gâteaux sur demande
Bûche aux Marrons
- Offrez une expérience audacieuse et raffinée avec notre bûche Marrons & Betterave, une création qui marie harmonieusement tradition et originalité. Cette bûche se dévoile sur un sablé breton à la vanille, offrant une base délicatement croquante, surmontée d’un crémeux aux amandes et éclats de marrons. Au cœur de cette douceur, un coulis de betterave révèle une fraîcheur surprenante, tandis qu’une…
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- Épuisé
- Entremets, Gâteaux sur demande
Bûche Chocolat-praliné
- Pour une gourmandise sans fin, optez pour une bûche au chocolat noir et praliné pour vos repas de fin d’année. Cette bûche 100% chocolat est inspirée de notre entremets chocolat. Il est composé d’une dacquoise aux noisettes, d’un croustillant praliné et feuillantine, d’un crémeux Gianduja et d’une mousse au chocolat noir. Dimension : Bûche de 15 cm de longueur, 8 cm…
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- Épuisé
- Entremets, Gâteaux sur demande
Bûche Exotique
- Une bûche exotique pour terminer le repas de Noël sur une touche fruitée. Inspirée de notre entremets exotique, cette bûche est composée d’une dacquoise coco, d’un croustillant au chocolat blanc, d’un crémeux exotique, d’un confit d’ananas et d’une mousse à la vanille. Dimension : Bûche de 12.5 cm de longueur, 9.5 cm de largeur et 7.7 cm de hauteur (convient pour…
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- Épuisé
- Entremets, Gâteaux sur demande
Bûche Marron
- Bûche aux marrons composé d’un biscuit moelleux à la châtaigne, d’un confit de poires-coings, d’une chantilly à la vanille et décoré avec des marrons caramélisés et crémeux marron. Dimension : Bûche de 15 cm de longueur, 8 cm de largeur et 6 cm de hauteur (convient pour 5 à 6 personnes). Bûche de 30 cm de longueur, 8 cm de largeur…
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- Entremets, Gâteaux sur demande
Bûche Pistache-Orange
- Optez pour notre bûche Pistache-Orange, un mariage parfait entre douceur et fraîcheur, pour illuminer vos repas de fin d’année. Inspirée de nos créations signatures, cette bûche est une véritable invitation au voyage. Elle se compose : d’une madeleine moelleuse parfumée à l’orange et à la fleur d’oranger, d'un croustillant au praliné pistache et éclat de pistache d’un cœur fondant au…
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- Épuisé
- Entremets, Gâteaux sur demande
Bûche pomme-cannelle
- Savourez notre bûche pomme-cannelle pour vos repas de fin d'année. Cette création, mêlant douceur et raffinement, vous transportera en enfance grâce à son moelleux subtilement parfumé aux épices de Noël, offrant un véritable voyage gourmand à chaque bouchée. Elle se compose d’un biscuit moelleux aux pommes et aux épices de Noël, d’un croustillant feuillantine, d’une compotée de pommes à la…
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- Entremets, Gâteaux sur demande
Bûche Tiramisù
- Notre bûche Tiramisù est une invitation à conclure vos repas sur une note exquise. Imaginez un espresso délicat, enveloppé d’un nuage de douceur crémeuse, réinterprété dans une bûche qui célèbre les saveurs emblématiques du célèbre dessert italien. Elle se compose d’un moelleux chocolat-café riche et intense, sublimé par un croustillant à l’avoine qui apporte une touche de croquant irrésistible. En…
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- Entremets, Les classiques
Chocolat noir
- dès CHF 32.00
- Cet entremet 100% chocolat est composé d’un biscuit chocolat, d’un croustillant feuillantine, d’une ganache au chocolat noir et d’une mousse au chocolat noir. Dimension : Entremet de 14 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Entremet de 16 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 6 personnes). Entremet de 18 cm de diamètre…
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- Entremets, Les classiques, Tartes
Citron-meringuée
- dès CHF 30.00
- Tarte au citron meringuée composée d’une pâte sucrée aux amandes, d’une crème amande au citron jaune, d’une crème aux citrons jaune et vert et d’une meringue italienne. Dimension : Tarte de 16 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Tarte de 20 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 6 personnes). Tarte de…
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- Entremets, Les exotiques, Nos best sellers
Exotique
- dès CHF 32.00
- Entremet exotique composé d’une dacquoise coco, d’un croustillant coco, d’un crémeux exotique, d’une marmelade à l’ananas et d’une mousse coco. Dimension : Entremet de 14 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Entremet de 16 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 6 personnes). Entremet de 18 cm de diamètre et 5…
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- Entremets, Gâteaux sur demande
Forêt-noire
- La forêt-noire, bien qu'étant une tourte d'origine allemande, est une spécialité très appréciée depuis bien des générations et fait partie des pâtisseries incontournables en Suisse. Elle se compose d’une génoise au chocolat noir imbibée de sirop au cacao, aromatisée à la vanille puis fourrée de crème chantilly et d’un confit de griottes. Ici je vous propose une version classique décorée…
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