• Baba aux agrumes Vue rapide
    • Baba aux agrumes Vue rapide
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    • Baba aux agrumes

    • dès CHF 63.00
    • Savarin imbibé au sirop aux agrumes aromatisé à la citronnelle, chantilly à la crème double de gruyère, salade d’agrumes et zestes d’oranges confites. Dimension : Entremet de 16 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 6 personnes). Entremet de 20 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 8 personnes). Ingrédients : Farine de blé, sel, sucre…
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  • Caramel-cacahuète Vue rapide
    • Caramel-cacahuète Vue rapide
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    • Caramel-cacahuète

    • dès CHF 42.00
    • Entremet au caramel et aux cacahuètes composé d’un biscuit madeleine moelleux, d’un croustillant aux cacahuètes, d’un cœur à la vanille aux éclats de cacahuètes et d’une mousse au caramel. Dimension : Entremet de 20 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 8 personnes). Ingrédients : Œufs, farine de blé, sucre, fleur de sel, vanille, lait (3,5% de matière grasse),…
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  • Chocolat noir Vue rapide
    • Chocolat noir Vue rapide
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    • Chocolat noir

    • dès CHF 42.00
    • Cet entremet 100% chocolat est composé d’un biscuit chocolat, d’un croustillant feuillantine, d’une ganache au chocolat noir et d’une mousse au chocolat noir. Dimension : Entremet de 14 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Entremet de 16 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 6 personnes). Entremet de 20 cm de diamètre…
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  • Entremet Café Vue rapide
    • Entremet Café Vue rapide
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    • Entremet Café

    • CHF 42.00
    • Entremet au café avec une mousse mascarpone, un cœur café-chocolat au lait, un croustillant à l'avoine soufflé au sirop d'érable et un glaçage miroir au chocolat blanc caramélisé "Dulcey". Ce dessert ravira les amoureux du café. Dimension : Entremet de 20 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 8 personnes) Ingrédients : Poudre d’amande, sucre semoule, œufs, café soluble,…
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  • Entremet Fraise & Vanille Vue rapide
    • Entremet Fraise & Vanille Vue rapide
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    • Entremet Fraise & Vanille

    • dès CHF 42.00
    • Cet entremet fraise-vanille amènera une touche fruitée à vos repas. Il se compose d’un biscuit viennois à la vanille, d’une mousse à la vanille, d’une compotée de fraises, d’une crème bavaroise à la fraise, d’un croustillant au chocolat blanc et fraises. Quand la récolte le permet, cet entremet est réalisé avec des fraises 100% GRTA (Genève Région - Terre Avenir).…
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  • Entremet Mangue-Vanille Vue rapide
    • Entremet Mangue-Vanille Vue rapide
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    • Entremet Mangue-Vanille

    • dès CHF 42.00
    • Fruit tropical par excellence, la mangue est à l'honneur dans cet entremet. L'association de la mangue et de la vanille amènera une touche fruitée à votre fin de repas. Ce dessert se compose d’un biscuit viennois à la vanille, d’un croustillant à base de mangue séchée, d’une mousse à la mangue, d’un insert mangue et d’une mousse à la vanille.…
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  • Entremet Passion, Verveine citronnelle & Pécan Vue rapide
  • Exotique (sans lactose) Vue rapide
    • Exotique (sans lactose) Vue rapide
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    • Exotique (sans lactose)

    • dès CHF 42.00
    • Entremet exotique composé d’une dacquoise coco, d’un croustillant coco, d’un crémeux exotique, d’une marmelade à l’ananas et d’une mousse coco. Nous vous proposons une version sans lactose de notre entremet signature. Dimension : Entremet de 14 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Entremet de 16 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient…
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  • Fraisier Vue rapide
    • Fraisier Vue rapide
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    • Fraisier

    • dès CHF 42.00
    • Dessert du printemps par excellence, le fraisier est un grand classique de la pâtisserie. Cette version du fraisier est plus légère grâce à sa crème diplomate aromatisée à la vanille. Riche en fruits ce gâteau gourmand ne manquera pas de raviver quelques souvenirs d’enfance. Quand la récolte le permet, cet entremet est réalisé avec des fraises 100% GRTA (Genève Région…
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  • Millefeuille Vanille Vue rapide
    • Millefeuille Vanille Vue rapide
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    • Millefeuille Vanille

    • dès CHF 42.00
    • Pâte feuilletée caramélisée avec une crème vanillée onctueuse à souhait. Le millefeuille est un plaisir à savourer pour toutes les occasions. Dimension : Entremet de 25 cm de longueur et 5 cm de hauteur (convient pour 8-10 personnes). Entremet de 12 cm de longueur et 5 cm de hauteur (convient pour 4-5 personnes). Ingrédients : Sucre semoule (origine CH), crème (35 %…
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  • Paris-Brest Noisettes & Amandes Vue rapide
    • Paris-Brest Noisettes & Amandes Vue rapide
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    • Paris-Brest Noisettes & Amandes

    • CHF 42.00
    • Dessert traditionnel français composé d’une pâte à choux au craquelin cacao, d’une crème au praliné et noisettes grillées. Dimension : Entremet de 24 cm de diamètre 4 cm de hauteur (convient pour 8 personnes). Ingrédients : Lait, sel, beurre, œufs, amandes, farine de blé, sucre de canne brut, poudre de cacao, noisettes, vanille, amidon de maïs. Contient : gluten, œufs,…
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  • Saint-honoré Vue rapide
    • Saint-honoré Vue rapide
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    • Saint-honoré

    • CHF 42.00
    • Le saint-honoré est un dessert classique de la pâtisserie française, ici proposé dans une version aromatisée à la vanille et au kirsch. Dimension : Entremet de 22 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 8 personnes). Ingrédients : Beurre de tourage, farine de froment, sel, vinaigre de cidre, beurre, lait (3,5% matière grasse), sucre, œufs, sucre de canne brut,…
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  • Tarte amandine aux poires Vue rapide
    • Tarte amandine aux poires Vue rapide
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    • Tarte amandine aux poires

    • dès CHF 32.00
    • Tarte amandine aux poires, cette tarte est aussi connue sous le nom de tarte Bourdaloue. Ce dessert est un classique de la pâtisserie française. Le fond de tarte est garni d'une crème d'amandes onctueuse et de poires au sirop à la vanille. Un dessert bien gourmand comme on les aime ! Dimension : Tarte de 24 cm de diamètre et 3…
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  • Tarte au chocolat 70% Vue rapide
    • Tarte au chocolat 70% Vue rapide
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    • Tarte au chocolat 70%

    • dès CHF 34.00
    • Tarte au chocolat noir, composée d'un biscuit cacao, d'une ganache au chocolat noir 70% beurre de cacao et copeaux au chocolat. Dimension : Tarte de 24 cm de diamètre et 2 cm de hauteur (convient pour 8 personnes). Ingrédients : Farine de froment, poudre de cacao (100% pâte de cacao), sel, sucre, œufs, beurre, miel, crème (35% matière grasse), chocolat de couverture…
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  • Tarte au citron meringuée Vue rapide
    • Tarte au citron meringuée Vue rapide
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    • Tarte au citron meringuée

    • dès CHF 32.00
    • Tarte au citron meringuée composée d’une pâte sucrée aux amandes, d’une crème amande au citron jaune, d’une crème aux citrons jaune et vert et d’une meringue italienne. Dimension : Tarte de 16 cm de diamètre et 4 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Tarte de 18 cm de diamètre et 4 cm de hauteur (convient pour 6 personnes). Tarte de…
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  • Tarte aux agrumes Vue rapide
    • Tarte aux agrumes Vue rapide
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    • Tarte aux agrumes

    • dès CHF 32.00
    • Faites le plein de fraîcheur avec cette tarte aux agrumes ! Elle est composée d’une pâte sucrée aux amandes, d’une crème d’amandes aux agrumes, d’une marmelade d’orange, d’une chantilly montée à la mandarine. Cette tarte est décorée avec des segments d’agrumes et des zestes d’agrumes confits. Dimension : Tarte de 16 cm de diamètre et 4 cm de hauteur (convient pour 4…
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  • Tarte aux fraises Vue rapide
    • Tarte aux fraises Vue rapide
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    • Tarte aux fraises

    • dès CHF 32.00
    • Tarte aux fraises, la délicieuse. Simple mais tellement gourmande ! Elle se compose d’un sablé breton, d’une crème à la vanille et de fraises. Quand la récolte le permet cette tarte est réalisée avec des fraises 100% GRTA (Genève Région - Terre Avenir). Dimension : Tarte de 14 cm de diamètre et 4 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Tarte de…
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  • Tarte aux noix Vue rapide
    • Tarte aux noix Vue rapide
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    • Tarte aux noix

    • dès CHF 32.00
    • Tarte au mélange de fruits secs (amandes, noisettes, pistaches, noix de pécans, noix de cajou et pignons de pin) torréfiés puis caramélisés façon florentin sur un fond croustillant de pâte sucrée aux noisettes. Dimension : Tarte de 14 cm de diamètre et 4 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Tarte de 18 cm de diamètre et 4 cm de hauteur…
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  • Tarte fine aux pommes Vue rapide
    • Tarte fine aux pommes Vue rapide
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    • Tarte fine aux pommes

    • dès CHF 30.00
    • Tarte fine aux pommes composée d’une pâte feuilletée croustillante, d’une compote de pommes à la vanille maison et de pommes caramélisées à la cassonade. Dimension : Tarte de 16 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Tarte de 20 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 6 personnes). Tarte de 24 cm de…
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  • Trois chocolats & poires Vue rapide
    • Trois chocolats & poires Vue rapide
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    • Trois chocolats & poires

    • dès CHF 42.00
    • Entremet aux trois chocolats et poires, composé d'un biscuit chocolat, d'un croustillant feuillantine, d'une mousse au chocolat noir, d'une compotée de poire, d'une mousse au chocolat au lait, d'une mousse au chocolat blanc et d'un glaçage au chocolat au lait . Dimension : Entremet de 14 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Entremet de 16…
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