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- Épuisé
- Entremets, Gâteaux sur demande
Forêt-noire
- La forêt-noire, bien qu'étant une tourte d'origine allemande, est une spécialité très appréciée depuis bien des générations et fait partie des pâtisseries incontournables en Suisse. Elle se compose d’une génoise au chocolat noir imbibée de sirop au cacao, aromatisée à la vanille puis fourrée de crème chantilly et d’un confit de griottes. Ici je vous propose une version classique décorée…
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- Entremets, Printemps
Fraise & Vanille
- dès CHF 34.00
- Cet entremet fraise-vanille amènera une touche fruitée à vos repas. Il se compose d’un biscuit viennois à la vanille, d’une mousse à la vanille, d’une compotée de fraises, d’une crème bavaroise à la fraise, d’un croustillant au chocolat blanc et fraises. Quand la récolte le permet, cet entremet est réalisé avec des fraises 100% GRTA (Genève Région - Terre Avenir).…
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- Entremets, Été, Gâteaux sur demande, Printemps
Fraises
- dès CHF 36.00
- Tarte aux fraises, la délicieuse. Simple mais tellement gourmande ! Elle se compose d’un sablé breton, d’une crème à la vanille et de fraises. Quand la récolte le permet cette tarte est réalisée avec des fraises 100% GRTA (Genève Région - Terre Avenir). Dimension : Tarte de 16 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Tarte de…
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- Entremets, Gâteaux sur demande, Printemps
Fraisier
- dès CHF 36.00
- Dessert du printemps par excellence, le fraisier est un grand classique de la pâtisserie. Cette version du fraisier est plus légère grâce à sa crème diplomate aromatisée à la vanille. Riche en fruits ce gâteau gourmand ne manquera pas de raviver quelques souvenirs d’enfance. Quand la récolte le permet, cet entremet est réalisé avec des fraises 100% GRTA (Genève Région…
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- Automne, Entremets, Été, Printemps, Tartes
Framboise
- dès CHF 38.00
- Tarte aux framboises fraîches composée d’une crème amandine aux éclats de framboises, d’une crème légère parfumée à la fève de tonka et d’une compotée de framboises. Dimension : Tarte de 16 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Tarte de 20 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 6 personnes). Tarte de 24…
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- Automne, Entremets, Été, Printemps
Framboisier
- dès CHF 38.00
- Comme le fraisier, le framboisier est aussi un grand classique de la pâtisserie. Cet entremet se compose d’un biscuit génoise et d’une crème diplomate. Si vous êtes un amoureux de la framboise, ce dessert est fait pour vous ! Quand la récolte le permet cet entremet est réalisé avec des framboises 100% GRTA (Genève Région - Terre Avenir). Dimension : Entremet de…
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- Automne, Entremets, Été, Printemps
Fruits Rouges & Chocolat Blanc
- dès CHF 36.00
- Cet entremet fruits rouges est le dessert idéal pour amener une touche estivale à vos fin de repas. Il se compose d’une mousse au chocolat blanc, d’une compotée de fruits rouges, d’une mousse à la framboise, d’un croquant à la framboise et d’un biscuit viennois à la vanille. Dimension : Entremet de 14 cm de diamètre et 5 cm de hauteur…
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- Entremets, Les exotiques
Mangue-Vanille
- dès CHF 32.00
- Fruit tropical par excellence, la mangue est à l'honneur dans cet entremet. L'association de la mangue et de la vanille amènera une touche fruitée à votre fin de repas. Ce dessert se compose d’un biscuit viennois à la vanille, d’un croustillant à base de mangue séchée, d’une mousse à la mangue, d’un insert mangue et d’une mousse à la vanille.…
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- Épuisé
- Hiver, Sans catégorie
Marron
- Entremet aux marrons composé d’un biscuit moelleux à la châtaigne, d’un confit de pommes-coings, d’une mousse aux marrons et décoré avec des marrons caramélisés, vermicelles et meringues. Dimension : Entremet de 14 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Entremet de 16 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 6 personnes). Entremet de…
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- Épuisé
- Chocolat
Mendiants
- Assortiments de mendiants aux fruits secs sur une fine couche de chocolat blanc, lait et noir. Ingrédients : Fruits secs (amande, pistache, noisette et raisin), chocolat de couverture au lait 36%, chocolat de couverture blanc 35%, chocolat de couverture noir 64%(sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fève de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille)…
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- Automne, Entremets, Été, Printemps
Millefeuille Framboises & Vanille
- dès CHF 38.00
- Pour la saison estivale quoi de mieux qu’un Millefeuille framboises pour terminer vos fins de repas ? Une pâte feuilletée caramélisée avec une crème vanillée onctueuse à souhait et des framboises fraîches, voici une parfaite combinaison ultra gourmande. Quand la récolte le permet ce dessert est réalisé avec des framboises 100% GRTA (Genève Région - Terre Avenir). Dimension : Entremet de…
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- Gâteaux sur demande, Les classiques, Nos best sellers
Millefeuille Vanille
- dès CHF 32.00
- Pâte feuilletée caramélisée avec une crème vanillée onctueuse à souhait. Le millefeuille est un plaisir à savourer pour toutes les occasions. Dimension : Entremet de 25 cm de longueur et 5 cm de hauteur (convient pour 8-10 personnes). Entremet de 12 cm de longueur et 5 cm de hauteur (convient pour 4-5 personnes). Ingrédients : Sucre semoule (origine CH), crème (35 %…
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- Gâteaux sur demande, Les classiques, Nos best sellers
Paris-Brest Noisettes & Amandes
- dès CHF 34.00
- Dessert traditionnel français composé d’une pâte à choux au craquelin cacao, d’une crème au praliné et noisettes grillées. Dimension : Entremet de 14 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Entremet de 16 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 6 personnes). Entremet de 18 cm de diamètre et 5 cm de…
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- Gâteaux sur demande, Les classiques, Nos best sellers
Paris-Brest pistache
- dès CHF 38.00
- Dessert traditionnel français, ici proposé dans une version à la pistache. Il se compose d’une pâte à choux au craquelin pistache et d’une crème mousseline au praliné pistache au goût légèrement salé et grillé Dimension : Entremet de 14 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Entremet de 16 cm de diamètre et 5 cm…
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- Gâteaux sur demande, Les exotiques, Nos best sellers
Passion, Verveine citronnelle & Pécan
- dès CHF 32.00
- Cet entremet se compose d’une mousse parfumée à la verveine citronnelle, d’un crémeux passion, d’une bavaroise passion, d’un croustillant à l’épeautre et noix de pécan caramélisées et d’un financier à la noix de pécan. La douceur de la verveine, le peps de la passion et le moelleux du financier à la noix de pécan donne un équilibre parfait à cet…
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- Gâteaux sur demande, Nos best sellers, Tartes
Pistache
- dès CHF 36.00
- Tarte 100% pistache : riche en anti-oxydant, retrouvez tous les bienfaits de la pistache dans cette tarte. Elle se compose d’une pâte sucrée amande-pistache, d’un financier pistache et fleur d’oranger, d'une crème ultra crémeuse à la pistache : la Namelaka et d’une chantilly pistache montée agrémentée de pistaches entières grillées et caramélisées. Dimension : Tarte de 16 cm de diamètre…
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- Entremets, Les classiques, Tartes
Pomme
- dès CHF 30.00
- Tarte fine aux pommes composée d’une pâte feuilletée croustillante, d’une compote de pommes à la vanille maison et de pommes caramélisées à la cassonade. Dimension : Tarte de 16 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Tarte de 20 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 6 personnes). Tarte de 24 cm de…
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- Épuisé
- Entremets, Gâteaux sur demande, Printemps
Rhubarbe betterave & rose
- Cette tarte est une déclinaison de la rhubarbe associée à la betterave et à la rose. Elle allie la douceur de la betterave, le moelleux de la crème d’amandes, le crémeux de la chantilly infusée à la rose au goût acidulé de la rhubarbe. Ce dessert est parfait pour terminer votre repas sur une note qui fera chanter vos papilles.…
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- Épuisé
- Chocolat
Rochers lait
- Bâtonnets d’amandes grillées enrobés de chocolat au lait. Ingrédients : Amandes, chocolat de couverture au lait 36% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fève de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille. Contient : fruits à coques, protéine de lait Peut contenir des traces de gluten, d'arachide Conservation : À consommer de préférence dans les trois…
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- Épuisé
- Chocolat
Rochers noir
- Bâtonnets d’amandes grillées enrobés de chocolat noir 70%. Ingrédients : Amandes, chocolat de couverture noir 70% (fève de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille). Contient : fruits à coques Peut contenir des traces de gluten, d'arachide. Conservation : À consommer de préférence dans les trois semaines après achat et conserver dans un endroit sec…
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- Gâteaux sur demande, Les classiques
Saint-honoré
- dès CHF 32.00
- Le saint-honoré est un dessert classique de la pâtisserie française, ici proposé dans une version aromatisée à la vanille et au kirsch. Dimension : Tarte de 16 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Tarte de 20 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 6 personnes). Tarte de 24 cm de diamètre et…
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- Épuisé
- Chocolat
Tablette amandes caramélisées
- Tablette au chocolat au lait avec des amandes entières grillées et caramélisées. Ingrédients : Amande, chocolat de couverture au lait 36% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fève de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille. Contient : fruits à coques Peut contenir des trace de gluten, de protéine de lait, d'arachide Conservation : À consommer…
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- Épuisé
- Chocolat
Tablette noisettes caramélisées
- Chocolat de couverture noir 70% avec des noisettes entières grillées et caramélisées. Ingrédients : Noisettes, chocolat de couverture noir 70% (fève de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille). Contient : fruits à coques Peut contenir des traces de de gluten, d'arachide. Conservation : À consommer de préférence dans les trois semaines après l’achat et…
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- Épuisé
- Chocolat
Tablette pistaches & pignons de pin
- Tablette de chocolat blanc à la pistache et pignons de pin entières grillées. Ingrédients : Pistaches, pignons de pin, chocolat de couverture blanc (35% beurre de cacao, lait entier en poudre, fève de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille). Contient : fruits à coques, protéine de lait Peut contenir des traces de gluten, d'arachide Conservation : À…
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