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  • Brunch box | Fête des mères Vue rapide
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    • Brunch box | Fête des mères

    • Brunch Box Spécial Fête des Mères Pour cette Fête des Mères, offrez à votre maman une expérience inoubliable avec notre Brunch Box spéciale ! Nous avons créé un menu délicieusement gourmand, soigneusement élaboré pour faire plaisir à toutes les mamans. Chaque boîte contient une sélection de douceurs de saison, un magnifique bouquet de fleurs, créé avec amour par Charlotte de…
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  • Bûche au sésame noir Vue rapide
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    • Bûche au sésame noir

    • Nous sommes ravis d’enrichir notre collection de fêtes avec une création qui mêle élégance, originalité et gourmandise.Une bûche subtile et surprenante, où le caractère du sésame noir rencontre l’intensité du chocolat. Elle se compose d’une dacquoise moelleuse au sésame noir, d’un croustillant feuillantine praliné sésame, d’un crémeux fondant au chocolat noir 68%, le tout enveloppé d’une mousse légère au chocolat…
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  • Bûche aux marrons Vue rapide
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      Bûche aux marrons Vue rapide

    • Bûche aux marrons

    • Offrez une expérience audacieuse et raffinée avec notre bûche Marrons & Betterave, une création qui marie harmonieusement tradition et originalité. Cette bûche se dévoile sur un sablé breton à la vanille, offrant une base délicatement croquante, surmontée d’un crémeux aux amandes et éclats de marrons. Au cœur de cette douceur, un coulis de betterave révèle une fraîcheur surprenante, tandis qu’une…
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  • Bûche Chocolat-praliné Vue rapide
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      Bûche Chocolat-praliné Vue rapide

    • Bûche Chocolat-praliné

    • Pour une gourmandise sans fin, optez pour une bûche au chocolat noir et praliné pour vos repas de fin d’année. Cette bûche 100% chocolat est inspirée de notre entremets chocolat. Il est composé d’une dacquoise aux noisettes, d’un croustillant praliné et feuillantine, d’un crémeux Gianduja et d’une mousse au chocolat noir. Dimension : Bûche de 15 cm de longueur, 8 cm…
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  • Bûche Exotique Vue rapide
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    • Bûche Exotique

    • Une bûche exotique pour terminer le repas de Noël sur une touche fruitée. Inspirée de notre entremets exotique, cette bûche est composée d’une dacquoise coco, d’un croustillant au chocolat blanc, d’un crémeux exotique, d’un confit d’ananas et d’une mousse à la vanille. Dimension : Bûche de 24.5 cm de longueur, 9.5 cm de largeur et 7.7 cm de hauteur (convient…
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  • Bûche Pistache & Orange Vue rapide
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      Bûche Pistache & Orange Vue rapide

    • Bûche Pistache & Orange

    • Optez pour notre bûche Pistache-Orange, un mariage parfait entre douceur et fraîcheur, pour illuminer vos repas de fin d’année. Inspirée de nos créations signatures, cette bûche est une véritable invitation au voyage. Elle se compose : d’une madeleine moelleuse parfumée à l’orange et à la fleur d’oranger, d'un croustillant au praliné pistache et éclat de pistache d’un cœur fondant au…
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  • Bûche Pomme & Cannelle Vue rapide
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      Bûche Pomme & Cannelle Vue rapide

    • Bûche Pomme & Cannelle

    • Savourez notre bûche pomme-cannelle pour vos repas de fin d'année. Cette création, mêlant douceur et raffinement, vous transportera en enfance grâce à son moelleux subtilement parfumé aux épices de Noël, offrant un véritable voyage gourmand à chaque bouchée. Elle se compose d’un biscuit moelleux aux pommes et aux épices de Noël, d’un croustillant feuillantine, d’une compotée de pommes à la…
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  • Bûche Tiramisù Vue rapide
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      Bûche Tiramisù Vue rapide

    • Bûche Tiramisù

    • Notre bûche Tiramisù est une invitation à conclure vos repas sur une note exquise. Imaginez un espresso délicat, enveloppé d’un nuage de douceur crémeuse, réinterprété dans une bûche qui célèbre les saveurs emblématiques du célèbre dessert italien. Elle se compose d’un moelleux chocolat-café riche et intense, sublimé par un croustillant à l’avoine qui apporte une touche de croquant irrésistible. En…
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  • Crumble aux pommes Vue rapide
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    • Crumble aux pommes

    • Tarte crumble aux pommes parfumées aux épices de Noël. Cette tarte est composée d’un fond de pâte sucrée, d’une compotée de pommes aux épices et d’un crumble à la farine complète. Dimension : Tarte de 16 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Tarte de 20 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour…
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  • Dragées noisettes au chocolat Vue rapide
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      Dragées noisettes au chocolat Vue rapide

    • Dragées noisettes au chocolat

    • Noisettes torréfiées et légèrement caramélisées enrobées d'une fine couche de chocolat noir. Ingrédients : Noisettes 42%, chocolat de couverture noir 70% (fève de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille), sucre, sel, vanille bourbon, beurre (origine Suisse) poudre de cacao. Contient : fruits à coques. Peut contenir des traces de gluten, de protéine de…
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  • Entremets au sésame noir Vue rapide
  • Entremets aux marrons Vue rapide
    • Épuisé
      Entremets aux marrons Vue rapide
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    • Entremets aux marrons

    • Entremets aux marrons, composé d’un biscuit dacquois à la farine de châtaigne, parsemé d’éclats de marrons, d’un croustillant feuillantine aux éclats de marrons, associé à un confit fondant de pommes et de coings, le tout enveloppé d’une mousse aérienne aux marrons. L’entremets est délicatement orné de marrons caramélisés, de vermicelles et de meringues croquantes, pour une touche finale tout en…
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  • Entremets Caramel-cacahuète Vue rapide
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    • Entremets Caramel-cacahuète

    • dès CHF 32.00
    • Entremet au caramel et aux cacahuètes composé d’un biscuit madeleine moelleux, d’un croustillant aux cacahuètes, d’un cœur à la vanille aux éclats de cacahuètes et d’une mousse au caramel. Dimension : Entremet de 14 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Entremet de 16 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 6 personnes).…
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  • Entremets Chocolat noir Vue rapide
    • Entremets Chocolat noir Vue rapide
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    • Entremets Chocolat noir

    • dès CHF 32.00
    • Cet entremet 100% chocolat est composé d’un biscuit chocolat, d’un croustillant feuillantine, d’une ganache au chocolat noir et d’une mousse au chocolat noir. Dimension : Entremet de 14 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Entremet de 16 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 6 personnes). Entremet de 18 cm de diamètre…
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  • Entremets Fraise & Vanille Vue rapide
    • Entremets Fraise & Vanille Vue rapide
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    • Entremets Fraise & Vanille

    • dès CHF 34.00
    • Cet entremet fraise-vanille amènera une touche fruitée à vos repas. Il se compose d’un biscuit viennois à la vanille, d’une mousse à la vanille, d’une compotée de fraises, d’une crème bavaroise à la fraise, d’un croustillant au chocolat blanc et fraises. Quand la récolte le permet, cet entremet est réalisé avec des fraises 100% GRTA (Genève Région - Terre Avenir).…
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  • Entremets Fruits rouges & Chocolat blanc Vue rapide
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      Entremets Fruits rouges & Chocolat blanc Vue rapide
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    • Entremets Fruits rouges & Chocolat blanc

    • Cet entremet fruits rouges est le dessert idéal pour amener une touche estivale à vos fin de repas. Il se compose d’une mousse au chocolat blanc, d’une compotée de fruits rouges, d’une mousse à la framboise, d’un croquant à la framboise et d’un biscuit viennois à la vanille. Dimension : Entremet de 14 cm de diamètre et 5 cm de hauteur…
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  • Exotique Vue rapide
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    • Exotique

    • dès CHF 32.00
    • Entremet exotique composé d’une dacquoise coco, d’un croustillant coco, d’un crémeux exotique, d’une marmelade à l’ananas et d’une mousse coco. Dimension : Entremet de 14 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Entremet de 16 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 6 personnes). Entremet de 18 cm de diamètre et 5…
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  • Exotique (sans lactose) Vue rapide
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    • Exotique (sans lactose)

    • dès CHF 32.00
    • Entremet exotique composé d’une dacquoise coco, d’un croustillant coco, d’un crémeux exotique, d’une marmelade à l’ananas et d’une mousse coco. Nous vous proposons une version sans lactose de notre entremet signature. Dimension : Entremet de 14 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Entremet de 16 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient…
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  • Florentins Vue rapide
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    • Florentins

    • Assortiment de quatre pièces de florentins, aux amandes, fruits à coques et miel sur une fine couche de chocolat au lait et noir. Ingrédients : Amandes effilées, noisettes, crème (35% de matière grasse), miel, beurre, pistache, pignons de pins, sucre,  chocolat au lait de couverture 36% de beurre de cacao et chocolat noir de couverture 68%de beurre de cacao (sucre, beurre…
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  • Forêt-noire Vue rapide
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    • Forêt-noire

    • La forêt-noire, bien qu'étant une tourte d'origine allemande, est une spécialité très appréciée depuis bien des générations et fait partie des pâtisseries incontournables en Suisse. Elle se compose d’une génoise au chocolat noir imbibée de sirop au cacao, aromatisée à la vanille puis fourrée de crème chantilly et d’un confit de griottes. Ici je vous propose une version classique décorée…
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  • Fraisier Vue rapide
    • Fraisier Vue rapide
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    • Fraisier

    • dès CHF 36.00
    • Dessert du printemps par excellence, le fraisier est un grand classique de la pâtisserie. Cette version du fraisier est plus légère grâce à sa crème diplomate aromatisée à la vanille. Riche en fruits ce gâteau gourmand ne manquera pas de raviver quelques souvenirs d’enfance. Quand la récolte le permet, cet entremet est réalisé avec des fraises 100% GRTA (Genève Région…
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  • Framboisier Vue rapide
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      Framboisier Vue rapide
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    • Framboisier

    • Comme le fraisier, le framboisier est aussi un grand classique de la pâtisserie. Cet entremet se compose d’un biscuit génoise et d’une crème diplomate. Si vous êtes un amoureux de la framboise, ce dessert est fait pour vous ! Quand la récolte le permet cet entremet est réalisé avec des framboises 100% GRTA (Genève Région - Terre Avenir). Dimension : Entremet de…
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  • Mangue-Vanille Vue rapide
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    • Mangue-Vanille

    • dès CHF 32.00
    • Fruit tropical par excellence, la mangue est à l'honneur dans cet entremet. L'association de la mangue et de la vanille amènera une touche fruitée à votre fin de repas. Ce dessert se compose d’un biscuit viennois à la vanille, d’un croustillant à base de mangue séchée, d’une mousse à la mangue, d’un insert mangue et d’une mousse à la vanille.…
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  • Mendiants Vue rapide
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    • Mendiants

    • Assortiments de mendiants aux fruits secs sur une fine couche de chocolat blanc, lait et noir. Ingrédients : Fruits secs (amande, pistache, noisette et raisin), chocolat de couverture au lait 36%, chocolat de couverture blanc 35%, chocolat de couverture noir 64%(sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fève de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille)…
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