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  • Café Vue rapide
    • Café Vue rapide
    • Café

    • A partir de CHF 26.40
    • Entremet au café avec une mousse mascarpone, un cœur café-chocolat au lait, un croustillant à l'avoine soufflé au sirop d'érable et un glaçage miroir au chocolat blanc caramélisé "Dulcey". Ce dessert ravira les amoureux du café. Dimension : Entremet de 20 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 8 personnes) Ingrédients : Poudre d’amande, sucre semoule, œufs, café soluble,…
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  • Caramel-cacahuète Vue rapide
    • Caramel-cacahuète Vue rapide
    • Caramel-cacahuète

    • A partir de CHF 26.40
    • Entremet au caramel et aux cacahuètes composé d’un biscuit madeleine moelleux, d’un croustillant aux cacahuètes, d’un cœur à la vanille aux éclats de cacahuètes et d’une mousse au caramel. Dimension : Entremet de 20 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 8 personnes). Ingrédients : Œufs, farine de blé, sucre, fleur de sel, vanille, lait (3,5% de matière grasse),…
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  • Chocolat noir Vue rapide
    • Chocolat noir Vue rapide
    • Chocolat noir

    • A partir de CHF 26.40
    • Cet entremet 100% chocolat est composé d’un biscuit chocolat, d’un croustillant feuillantine, d’une ganache au chocolat noir et d’une mousse au chocolat noir. Dimension : Entremet de 20 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 8 personnes). Ingrédients : Œufs, sucre, poudre de cacao (100% cacao), masse amande 70%, farine de blé, feuillantine, praliné amande et noisette, beurre, chocolat…
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  • Entremet Fraise & Vanille Vue rapide
    • Entremet Fraise & Vanille Vue rapide
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    • Entremet Fraise & Vanille

    • A partir de CHF 26.40
    • Cet entremet fraise-vanille amènera une touche fruitée à vos repas. Il se compose d’un biscuit viennois à la vanille, d’une mousse à la vanille, d’une compotée de fraises, d’une crème bavaroise à la fraise, d’un croustillant au chocolat blanc et fraises. Quand la récolte le permet, cet entremet est réalisé avec des fraises 100% GRTA (Genève Région - Terre Avenir).…
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  • Entremet Mangue-Vanille Vue rapide
    • Entremet Mangue-Vanille Vue rapide
    • Entremet Mangue-Vanille

    • A partir de CHF 26.40
    • Fruit tropical par excellence, la mangue est à l'honneur dans cet entremet. L'association de la mangue et de la vanille amènera une touche fruitée à votre fin de repas. Ce dessert se compose d’un biscuit viennois à la vanille, d’un croustillant à base de mangue séchée, d’une mousse à la mangue, d’un insert mangue et d’une mousse à la vanille.…
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  • Entremet Passion, Verveine citronnelle & Pécan Vue rapide
    • Entremet Passion, Verveine citronnelle & Pécan Vue rapide
    • Entremet Passion, Verveine citronnelle & Pécan

    • A partir de CHF 26.40
    • Cet entremet se compose d’une mousse parfumée à la verveine citronnelle, d’un crémeux passion, d’une bavaroise passion, d’un croustillant à l’épeautre et noix de pécan caramélisées et d’un financier à la noix de pécan. La douceur de la verveine, le peps de la passion et le moelleux du financier à la noix de pécan donne un équilibre parfait à cet…
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  • Exotique Vue rapide
    • Exotique Vue rapide
    • Exotique

    • A partir de CHF 26.40
    • Entremet exotique composé d’une dacquoise coco, d’un croustillant coco, d’un crémeux exotique, d’une marmelade à l’ananas et d’une mousse coco. Dimension : Entremet de 20 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 8 personnes). Ingrédients : Sucre, poudre d’amande, noix de coco séchée, œufs, crème (35 % matière grasse), chocolat de couverture blanc 35% de beurre de cacao,…
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  • Forêt-noire Vue rapide
    • Forêt-noire Vue rapide
    • Forêt-noire

    • A partir de CHF 26.40
    • La forêt-noire, bien qu'étant une tourte d'origine allemande, est une spécialité très appréciée depuis bien des générations et fait partie des pâtisseries incontournables en Suisse. Elle se compose d’une génoise au chocolat noir imbibée de sirop au cacao, aromatisée à la vanille puis fourrée de crème chantilly et d’un confit de griottes. Ici je vous propose une version classique décorée…
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  • Fraisier Vue rapide
    • Fraisier Vue rapide
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    • Fraisier

    • A partir de CHF 26.40
    • Dessert du printemps par excellence, le fraisier est un grand classique de la pâtisserie. Cette version du fraisier est plus légère grâce à sa crème diplomate aromatisée à la vanille. Riche en fruits ce gâteau gourmand ne manquera pas de raviver quelques souvenirs d’enfance. Quand la récolte le permet, cet entremet est réalisé avec des fraises 100% GRTA (Genève Région…
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  • Millefeuille Vanille Vue rapide
    • Millefeuille Vanille Vue rapide
    • Millefeuille Vanille

    • A partir de CHF 26.40
    • Pâte feuilletée caramélisée avec une crème vanillée onctueuse à souhait. Le millefeuille est un plaisir à savourer pour toutes les occasions. Dimension : Entremet de 25 cm de longueur et 5 cm de hauteur (convient pour 8-10 personnes). Entremet de 12 cm de longueur et 5 cm de hauteur (convient pour 4-5 personnes). Ingrédients : Sucre semoule (origine CH), crème (35 %…
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  • Paris-Brest Noisettes & Amandes Vue rapide
    • Paris-Brest Noisettes & Amandes Vue rapide
    • Paris-Brest Noisettes & Amandes

    • A partir de CHF 26.40
    • Dessert traditionnel français composé d’une pâte à choux au craquelin cacao, d’une crème au praliné et noisettes grillées. Dimension : Entremet de 24 cm de diamètre 4 cm de hauteur (convient pour 8 personnes). Ingrédients : Lait, sel, beurre, œufs, amandes, farine de blé, sucre de canne brut, poudre de cacao, noisettes, vanille, amidon de maïs. Contient : gluten, œufs,…
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  • Paris-Brest pistache Vue rapide
    • Paris-Brest pistache Vue rapide
    • Paris-Brest pistache

    • A partir de CHF 26.40
    • Dessert traditionnel français, ici proposé dans une version à la pistache. Il se compose d’une pâte à choux au craquelin pistache et d’une crème mousseline au praliné pistache au goût légèrement salé et grillé Dimension : Entremet de 24 cm de diamètre 4 cm de hauteur (convient pour 8 personnes). Ingrédients : Lait, sel, beurre, œufs, farine de blé, sucre…
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  • Saint-honoré Vue rapide
    • Saint-honoré Vue rapide
    • Saint-honoré

    • A partir de CHF 26.00
    • Le saint-honoré est un dessert classique de la pâtisserie française, ici proposé dans une version aromatisée à la vanille et au kirsch. Dimension : Entremet de 22 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 8 personnes). Ingrédients : Beurre de tourage, farine de froment, sel, vinaigre de cidre, beurre, lait (3,5% matière grasse), sucre, œufs, sucre de canne brut,…
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