Entremets

  • Abricot-Amandine & Romarin Vue rapide
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    • Abricot-Amandine & Romarin

    • dès CHF 36.00
    • Ramenez un peu de soleil dans vos assiettes grâce à cette tarte abricot-romarin. Elle se compose d’une pâte sucrée, d’un fond de crème d’amandes qui apporte un côté moelleux à la tarte et pour finir des quartiers d’abricots rôtis au romarin agrémentent le tout. Dimension : Tarte de 16 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 4 personnes).…
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  • Amandine aux poires Vue rapide
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    • Amandine aux poires

    • dès CHF 30.00
    • Tarte amandine aux poires, cette tarte est aussi connue sous le nom de tarte Bourdaloue. Ce dessert est un classique de la pâtisserie française. Le fond de tarte est garni d'une crème d'amandes onctueuse et de poires au sirop à la vanille. Un dessert bien gourmand comme on les aime ! Dimension : Tarte de 16 cm de diamètre et 3…
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  • Brunch box | Fête des mères Vue rapide
    • Épuisé
      Brunch box | Fête des mères Vue rapide

    • Brunch box | Fête des mères

    • Brunch Box Spécial Fête des Mères Pour cette Fête des Mères, offrez à votre maman une expérience inoubliable avec notre Brunch Box spéciale ! Nous avons créé un menu délicieusement gourmand, soigneusement élaboré pour faire plaisir à toutes les mamans. Chaque boîte contient une sélection de douceurs de saison, un magnifique bouquet de fleurs, créé avec amour par Charlotte de…
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  • Bûche aux Marrons Vue rapide
    • Épuisé
      Bûche aux Marrons Vue rapide
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    • Bûche aux Marrons

    • Offrez une expérience audacieuse et raffinée avec notre bûche Marrons & Betterave, une création qui marie harmonieusement tradition et originalité. Cette bûche se dévoile sur un sablé breton à la vanille, offrant une base délicatement croquante, surmontée d’un crémeux aux amandes et éclats de marrons. Au cœur de cette douceur, un coulis de betterave révèle une fraîcheur surprenante, tandis qu’une…
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  • Bûche Chocolat-praliné Vue rapide
    • Épuisé
      Bûche Chocolat-praliné Vue rapide
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    • Bûche Chocolat-praliné

    • Pour une gourmandise sans fin, optez pour une bûche au chocolat noir et praliné pour vos repas de fin d’année. Cette bûche 100% chocolat est inspirée de notre entremets chocolat. Il est composé d’une dacquoise aux noisettes, d’un croustillant praliné et feuillantine, d’un crémeux Gianduja et d’une mousse au chocolat noir. Dimension : Bûche de 15 cm de longueur, 8 cm…
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  • Bûche Exotique Vue rapide
    • Épuisé
      Bûche Exotique Vue rapide
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    • Bûche Exotique

    • Une bûche exotique pour terminer le repas de Noël sur une touche fruitée. Inspirée de notre entremets exotique, cette bûche est composée d’une dacquoise coco, d’un croustillant au chocolat blanc, d’un crémeux exotique, d’un confit d’ananas et d’une mousse à la vanille. Dimension : Bûche de 12.5 cm de longueur, 9.5 cm de largeur et 7.7 cm de hauteur (convient pour…
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  • Bûche Marron Vue rapide
    • Épuisé
      Bûche Marron Vue rapide
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    • Bûche Marron

    • Bûche aux marrons composé d’un biscuit moelleux à la châtaigne, d’un confit de poires-coings, d’une chantilly à la vanille et décoré avec des marrons caramélisés et crémeux marron. Dimension : Bûche de 15 cm de longueur, 8 cm de largeur et 6 cm de hauteur (convient pour 5 à 6 personnes). Bûche de 30 cm de longueur, 8 cm de largeur…
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  • Bûche Pistache-Orange Vue rapide
    • Épuisé
      Bûche Pistache-Orange Vue rapide
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    • Bûche Pistache-Orange

    • Optez pour notre bûche Pistache-Orange, un mariage parfait entre douceur et fraîcheur, pour illuminer vos repas de fin d’année. Inspirée de nos créations signatures, cette bûche est une véritable invitation au voyage. Elle se compose : d’une madeleine moelleuse parfumée à l’orange et à la fleur d’oranger, d'un croustillant au praliné pistache et éclat de pistache d’un cœur fondant au…
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  • Bûche pomme-cannelle Vue rapide
    • Épuisé
      Bûche pomme-cannelle Vue rapide
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    • Bûche pomme-cannelle

    • Savourez notre bûche pomme-cannelle pour vos repas de fin d'année. Cette création, mêlant douceur et raffinement, vous transportera en enfance grâce à son moelleux subtilement parfumé aux épices de Noël, offrant un véritable voyage gourmand à chaque bouchée. Elle se compose d’un biscuit moelleux aux pommes et aux épices de Noël, d’un croustillant feuillantine, d’une compotée de pommes à la…
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  • Bûche Tiramisù Vue rapide
    • Épuisé
      Bûche Tiramisù Vue rapide
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    • Bûche Tiramisù

    • Notre bûche Tiramisù est une invitation à conclure vos repas sur une note exquise. Imaginez un espresso délicat, enveloppé d’un nuage de douceur crémeuse, réinterprété dans une bûche qui célèbre les saveurs emblématiques du célèbre dessert italien. Elle se compose d’un moelleux chocolat-café riche et intense, sublimé par un croustillant à l’avoine qui apporte une touche de croquant irrésistible. En…
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  • Cerise-Amandine Vue rapide
    • Cerise-Amandine Vue rapide
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    • Cerise-Amandine

    • dès CHF 38.00
    • Douceur rôtie et confie. Cette tarte est composée d’une pâte sablée bien croquante, d’une crème d’amandes et de cerises juteuses légèrement rôties. Un dessert bien gourmand comme on les aime ! Dimension : Tarte de 16 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Tarte de 20 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 6…
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  • Chocolat noir Vue rapide
    • Chocolat noir Vue rapide
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    • Chocolat noir

    • dès CHF 32.00
    • Cet entremet 100% chocolat est composé d’un biscuit chocolat, d’un croustillant feuillantine, d’une ganache au chocolat noir et d’une mousse au chocolat noir. Dimension : Entremet de 14 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Entremet de 16 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 6 personnes). Entremet de 18 cm de diamètre…
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  • Citron-meringuée Vue rapide
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    • Citron-meringuée

    • dès CHF 30.00
    • Tarte au citron meringuée composée d’une pâte sucrée aux amandes, d’une crème amande au citron jaune, d’une crème aux citrons jaune et vert et d’une meringue italienne. Dimension : Tarte de 16 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Tarte de 20 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 6 personnes). Tarte de…
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  • Exotique Vue rapide
    • Exotique Vue rapide
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    • Exotique

    • dès CHF 32.00
    • Entremet exotique composé d’une dacquoise coco, d’un croustillant coco, d’un crémeux exotique, d’une marmelade à l’ananas et d’une mousse coco. Dimension : Entremet de 14 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Entremet de 16 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 6 personnes). Entremet de 18 cm de diamètre et 5…
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  • Forêt-noire Vue rapide
    • Épuisé
      Forêt-noire Vue rapide
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    • Forêt-noire

    • La forêt-noire, bien qu'étant une tourte d'origine allemande, est une spécialité très appréciée depuis bien des générations et fait partie des pâtisseries incontournables en Suisse. Elle se compose d’une génoise au chocolat noir imbibée de sirop au cacao, aromatisée à la vanille puis fourrée de crème chantilly et d’un confit de griottes. Ici je vous propose une version classique décorée…
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  • Fraise & Vanille Vue rapide
    • Fraise & Vanille Vue rapide
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    • Fraise & Vanille

    • dès CHF 34.00
    • Cet entremet fraise-vanille amènera une touche fruitée à vos repas. Il se compose d’un biscuit viennois à la vanille, d’une mousse à la vanille, d’une compotée de fraises, d’une crème bavaroise à la fraise, d’un croustillant au chocolat blanc et fraises. Quand la récolte le permet, cet entremet est réalisé avec des fraises 100% GRTA (Genève Région - Terre Avenir).…
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  • Fraises Vue rapide
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    • Fraises

    • dès CHF 36.00
    • Tarte aux fraises, la délicieuse. Simple mais tellement gourmande ! Elle se compose d’un sablé breton, d’une crème à la vanille et de fraises. Quand la récolte le permet cette tarte est réalisée avec des fraises 100% GRTA (Genève Région - Terre Avenir). Dimension : Tarte de 16 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Tarte de…
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  • Fraisier Vue rapide
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    • Fraisier

    • dès CHF 36.00
    • Dessert du printemps par excellence, le fraisier est un grand classique de la pâtisserie. Cette version du fraisier est plus légère grâce à sa crème diplomate aromatisée à la vanille. Riche en fruits ce gâteau gourmand ne manquera pas de raviver quelques souvenirs d’enfance. Quand la récolte le permet, cet entremet est réalisé avec des fraises 100% GRTA (Genève Région…
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  • Framboise Vue rapide
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    • Framboise

    • dès CHF 38.00
    • Tarte aux framboises fraîches composée d’une crème amandine aux éclats de framboises, d’une crème légère parfumée à la fève de tonka et d’une compotée de framboises. Dimension : Tarte de 16 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Tarte de 20 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 6 personnes). Tarte de 24…
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  • Framboisier Vue rapide
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    • Framboisier

    • dès CHF 38.00
    • Comme le fraisier, le framboisier est aussi un grand classique de la pâtisserie. Cet entremet se compose d’un biscuit génoise et d’une crème diplomate. Si vous êtes un amoureux de la framboise, ce dessert est fait pour vous ! Quand la récolte le permet cet entremet est réalisé avec des framboises 100% GRTA (Genève Région - Terre Avenir). Dimension : Entremet de…
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  • Fruits Rouges & Chocolat Blanc Vue rapide
    • Fruits Rouges & Chocolat Blanc Vue rapide
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    • Fruits Rouges & Chocolat Blanc

    • dès CHF 36.00
    • Cet entremet fruits rouges est le dessert idéal pour amener une touche estivale à vos fin de repas. Il se compose d’une mousse au chocolat blanc, d’une compotée de fruits rouges, d’une mousse à la framboise, d’un croquant à la framboise et d’un biscuit viennois à la vanille. Dimension : Entremet de 14 cm de diamètre et 5 cm de hauteur…
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  • Mangue-Vanille Vue rapide
    • Mangue-Vanille Vue rapide
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    • Mangue-Vanille

    • dès CHF 32.00
    • Fruit tropical par excellence, la mangue est à l'honneur dans cet entremet. L'association de la mangue et de la vanille amènera une touche fruitée à votre fin de repas. Ce dessert se compose d’un biscuit viennois à la vanille, d’un croustillant à base de mangue séchée, d’une mousse à la mangue, d’un insert mangue et d’une mousse à la vanille.…
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  • Millefeuille Framboises & Vanille Vue rapide
    • Millefeuille Framboises & Vanille Vue rapide
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    • Millefeuille Framboises & Vanille

    • dès CHF 38.00
    • Pour la saison estivale quoi de mieux qu’un Millefeuille framboises pour terminer vos fins de repas ? Une pâte feuilletée caramélisée avec une crème vanillée onctueuse à souhait et des framboises fraîches, voici une parfaite combinaison ultra gourmande. Quand la récolte le permet ce dessert est réalisé avec des framboises 100% GRTA (Genève Région - Terre Avenir). Dimension : Entremet de…
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  • Pomme Vue rapide
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    • Pomme

    • dès CHF 30.00
    • Tarte fine aux pommes composée d’une pâte feuilletée croustillante, d’une compote de pommes à la vanille maison et de pommes caramélisées à la cassonade. Dimension : Tarte de 16 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Tarte de 20 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 6 personnes). Tarte de 24 cm de…
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  • Rhubarbe betterave & rose Vue rapide
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    • Rhubarbe betterave & rose

    • Cette tarte est une déclinaison de la rhubarbe associée à la betterave et à la rose. Elle allie la douceur de la betterave, le moelleux de la crème d’amandes, le crémeux de la chantilly infusée à la rose au goût acidulé de la rhubarbe. Ce dessert est parfait pour terminer votre repas sur une note qui fera chanter vos papilles.…
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  • Trois chocolats & poires Vue rapide
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      Trois chocolats & poires Vue rapide
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    • Trois chocolats & poires

    • Entremet aux trois chocolats et poires, composé d'un biscuit chocolat, d'un croustillant feuillantine, d'une mousse au chocolat noir, d'une compotée de poire, d'une mousse au chocolat au lait, d'une mousse au chocolat blanc et d'un glaçage au chocolat au lait . Dimension : Entremet de 14 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Entremet de 16…
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