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- Gâteaux sur demande, Hiver, Hiver 2024, Printemps 2024, Tartes
Agrume
- dès CHF 30.00
- Faites le plein de fraîcheur avec cette tarte aux agrumes ! Elle est composée d’une pâte sucrée aux amandes, d’une crème d’amandes aux agrumes, d’une marmelade d’orange, d’une chantilly montée à la mandarine. Cette tarte est décorée avec des segments d’agrumes et des zestes d’agrumes confits. Dimension : Tarte de 16 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 4…
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- Gâteaux sur demande, Hiver, Hiver 2024, Printemps 2024
Baba aux agrumes
- dès CHF 32.00
- Savarin imbibé au sirop aux agrumes aromatisé à la citronnelle, chantilly à la crème double de gruyère, salade d’agrumes et zestes d’oranges confites. Dimension : Entremet de 14 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Entremet de 16 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 6 personnes). Entremet de 20 cm de diamètre…
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- Automne 2024, Entremets, Été 2024, Hiver 2024, Les classiques, Printemps 2024
Chocolat noir
- dès CHF 32.00
- Cet entremet 100% chocolat est composé d’un biscuit chocolat, d’un croustillant feuillantine, d’une ganache au chocolat noir et d’une mousse au chocolat noir. Dimension : Entremet de 14 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Entremet de 16 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 6 personnes). Entremet de 18 cm de diamètre…
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- Entremets, Hiver 2024, Printemps 2024, Tartes
Citron-meringuée
- dès CHF 30.00
- Tarte au citron meringuée composée d’une pâte sucrée aux amandes, d’une crème amande au citron jaune, d’une crème aux citrons jaune et vert et d’une meringue italienne. Dimension : Tarte de 16 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Tarte de 20 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 6 personnes). Tarte de…
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- Automne 2024, Gâteaux sur demande, Hiver 2024, Tartes
Crumble aux pommes
- dès CHF 30.00
- Tarte crumble aux pommes parfumées aux épices de Noël. Cette tarte est composée d’un fond de pâte sucrée, d’une compotée de pommes aux épices et d’un crumble à la farine complète. Dimension : Tarte de 16 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Tarte de 20 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour…
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- Automne 2024, Gâteaux sur demande, Les classiques, Tartes
Double Chocolat & Praliné
- dès CHF 32.00
- Tarte double chocolat & praliné : elle se compose d'une pâte sucrée noisettes et cacao, d’un moelleux au chocolat noir, d’un croustillant praliné amande et noisette, d'une ganache au Gianduja noisette, et d’une chantilly montée au chocolat blanc. Dimension : Tarte de 16 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Tarte de 20 cm de diamètre…
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- Entremets, Hiver 2024, Les exotiques
Exotique
- dès CHF 32.00
- Entremet exotique composé d’une dacquoise coco, d’un croustillant coco, d’un crémeux exotique, d’une marmelade à l’ananas et d’une mousse coco. Dimension : Entremet de 14 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Entremet de 16 cm de diamètre et 5 cm de hauteur (convient pour 6 personnes). Entremet de 18 cm de diamètre et 5…
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- Entremets, Entremets, Gâteaux sur demande
Fraises
- dès CHF 36.00
- Tarte aux fraises, la délicieuse. Simple mais tellement gourmande ! Elle se compose d’un sablé breton, d’une crème à la vanille et de fraises. Quand la récolte le permet cette tarte est réalisée avec des fraises 100% GRTA (Genève Région - Terre Avenir). Dimension : Tarte de 16 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Tarte de…
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- Automne 2024, Entremets, Été 2024, Gâteaux sur demande, Printemps 2024
Fraisier
- dès CHF 36.00
- Dessert du printemps par excellence, le fraisier est un grand classique de la pâtisserie. Cette version du fraisier est plus légère grâce à sa crème diplomate aromatisée à la vanille. Riche en fruits ce gâteau gourmand ne manquera pas de raviver quelques souvenirs d’enfance. Quand la récolte le permet, cet entremet est réalisé avec des fraises 100% GRTA (Genève Région…
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- Automne 2024, Entremets, Été 2024, Hiver 2024, Les exotiques, Printemps 2024
Mangue-Vanille
- dès CHF 32.00
- Fruit tropical par excellence, la mangue est à l'honneur dans cet entremet. L'association de la mangue et de la vanille amènera une touche fruitée à votre fin de repas. Ce dessert se compose d’un biscuit viennois à la vanille, d’un croustillant à base de mangue séchée, d’une mousse à la mangue, d’un insert mangue et d’une mousse à la vanille.…
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- Gâteaux sur demande, Hiver 2024, Les classiques, Printemps 2024
Millefeuille Vanille
- dès CHF 32.00
- Pâte feuilletée caramélisée avec une crème vanillée onctueuse à souhait. Le millefeuille est un plaisir à savourer pour toutes les occasions. Dimension : Entremet de 25 cm de longueur et 5 cm de hauteur (convient pour 8-10 personnes). Entremet de 12 cm de longueur et 5 cm de hauteur (convient pour 4-5 personnes). Ingrédients : Sucre semoule (origine CH), crème (35 %…
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- Automne 2024, Gâteaux sur demande, Hiver 2024, Printemps 2024, Tartes
Noix
- dès CHF 30.00
- Tarte au mélange de fruits secs (amandes, noisettes, pistaches, noix de pécans, noix de cajou et pignons de pin) torréfiés puis caramélisés façon florentin sur un fond croustillant de pâte sucrée aux noisettes. Dimension : Tarte de 16 cm de diamètre et 3 cm de hauteur (convient pour 4 personnes). Tarte de 20 cm de diamètre et 3 cm de hauteur…
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